عدس‌ چیست؟ عدس از دانه‌های خوراکی است و به خانواده‌ی حبوبات تعلق دارد. این دانه معمولا به صورت دو بخش جدا درون یک پوسته قرار گرفته است. نام علمی آن Lens culinaris است. عدس یکی از قدیمی‌ترین منابع غذایی شناخته‌شده است که بیش از ۹۰۰۰

خواص سویا از جمله خواص کلی و دارویی دانه سویا می‌توان به این موارد اشاره کرد: • در کشور چین از زمان‌های دور، از این دانه گیاهی جهت از بین بردن سم موجود در بدن استفاده می‌شد. • سویا گیاهی بسیار انرژی‌زا بوده و از

اوتمیل‌ تهیه شده با شیر و جو پرک یک انتخاب عالی برای صبحانه است. اگر از آن دسته افرادی هستید که صبح‌ها اشتهایی برای خوردن صبحانه ندارند، پیشنهاد می‌کنیم یک بار اوتمیل را امتحان کنید. در این مطلب طرز تهیه اوتمیل رژیمی را به شما

ویتامین های چاق کننده کدام اند؟ برای چاق شدن به مصرف بیشتر مواد غذایی نیاز دارید. در حقیقت با مصرف بیشتر مواد غذایی میزان کالری که دریافت می‌کنید افزایش می‌یابد و همین موضوع باعث چاقی می‌شود. مصرف ویتامین با هدف چاق شدن و برای افزایش

روغن کانولا چیست؟ گیاه کلزا حاوی مقادیر بالایی اسیدهای چرب اشباع ، گلوکوزینولات و اسید اروسیک بوده و در نتیجه روغن به‌دست آمده از این گیاه مضرات فراوانی برای بدن داشت. به این ترتیب در اوایل دهه 70 میلادی یک گروه تحقیقاتی در کانادا، گونه‌ای

با دنبال کردن رژیم غذایی گیاهی و حساسیت به لبنیات، اکثر افراد به دنبال راهی برای جایگزین کردن شیر گاو هستند. شیر بادام به دلیل مغذی بودن و طعم خاص، یکی از پرفروش ترین محصولات گیاهی است.با وجود این که شیر بادام یک نوشیدنی فرآوری

کشف هورمون لپتین که هورمونی 16 کیلو دالتونی ترشح یابنده از بافت چربی سفید است، علاقه بسیاری را برای تنظیم دریافت و مصرف انرژی برانگیخت؛ چرا که این هورمون در حیوانات و انسان، نقش تنظیم کننده دریافت غذا، مصرف انرژی و تعادل انرژی کل بدن

دارچین یکی از ادویه‌های بسیار خوشبو و خوش‌طعم است. انسان‌ها در سرتاسر دنیا، به دلیل خواص درمانی متعدد، از هزاران سال پیش برای این ادویه ارزش زیادی قائل بوده‌اند. امروزه مصرف دارچین به شکل‌های مختلف از جمله دمنوش و چای دارچین، ترکیب دارچین و عسل،

هل سبز گیاهی متعلق به جنوب شرق آسیا و دارای خواص ویژه ای در طب سنتی است و میتوان بسیاری از بیماری ها را با آن درمان کرد. تاریخ استفاده از هل به حداقل 4000 سال پیش برمی گردد و هل سبز یکی از قدیمی

دانه کینوا چیست ؟!کینوا گیاهی با قدمت ۵۰۰۰ ساله بومی آمریکای جنوبی و کشورهایی مثل بولیوی و شیلی استکه به آن خاویار گیاهی هم می‌گویند و به عنوان غلات مورد مصرف قرار می‌گیرد؛ با این حال در ایران هنوز بسیاری از افراد از این دانه‌ها